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アイゴという魚は毒に要注意 上手な調理の仕方とアイゴの料理をご紹介 たべるご アイゴ 毒 加熱 アイゴ 毒 加熱 これらの魚の刺毒はタンパク質から出来ていて非常に不安定で、熱に弱いといわれているから、刺された部分を熱いお湯などにしばらく浸けておくと効果があるアイゴがしょんべん臭いってのはハラワタ 冬場は海草くってるので腸が長くてぜんまいのようにグルグルまいとる 地方によってはアイゴのことをバリ(しょんべん)なんて言うところもあったり だがその腸を焼いて食べるのがオツだって地方もあったり だいたい沖縄のスクガラスはアイゴの稚魚 アイゴ ぜんまい